香酥辫子面包的做法

• 1.把除黄油外的所有材料放入大的容器内（也可以直接放入面包桶）拌匀。

• 2.放面包桶内，启动一个各面程序。

• 3.一个各面程序结束，加入黄油，再启动一个各面程序。

• 4.放温暖处发酵至两倍大后，取出排气。

• 5.分成12份。

• 6.滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟。

• 7.这时可以做香酥粒，黄油软化后加入白糖，加筛入低粉。

• 8.拌匀后搓成粒状。

• 9.取一份面团，擀成椭圆，

• 10.尽量的薄一点，

• 11.边卷边朝两边拉。

• 12.依次卷好所有的面团。

• 13.再把面团搓成长条。

• 14.取三条接头处衔接交叉。

• 15.如图辫成辫子状。

• 16.辫好的辫子。

• 17.放温暖处发酵。

• 18.发酵好后刷上一层蛋液。

• 19.在上面撒上香酥粒。烤箱预热180度，中层，烤15-18分钟即可。