用料：
- 鸡蛋 3个
- 糖 60g
- 蜂蜜 10g
- 低筋粉 100g
- 色拉油或融化的黄油 26g
- 牛奶 40g
小贴士：
口感绵软，很好吃
做法：
- 1. .鸡蛋+糖+蜂蜜，打蛋器高速打发
- 2. 橡皮刮刀刮过，痕迹不会马上消失
- 3. 转中高速再打，到插入牙签不倒，或手指捞起蛋糊不会滴落的状态
- 4. 筛入低粉，用橡皮刮刀拌匀（上下抄起拌匀，不要画圈）
- 5. 油和牛奶一起慢慢倒入，一边倒一边搅拌（也是上下抄起的手法拌匀）
- 6. 从高处倒入模具（防止底部留有空洞）160度，35～40分钟（烤完轻拍蛋糕表面，没有沙沙声）
- 7. 取出，模具在桌面磕一下
- 8. 倒扣在烤网上大约5分钟，再正过来放凉
- 9. 脱模即可
- 10. 搞点奶油吧，大约80g淡奶油，15g糖 打发