用料：
- 低筋面粉 100g
- 玉米淀粉 100g
- 无盐黄油 100g
- 糖粉 40g
- 熟蛋黄 2个
- 盐 1g
小贴士：
1： 做这款小饼干，最好用糖粉，吃起来口感比较细腻额。
2：烤的时间最好控制在13~15分钟之内最好。
做法：
- 1. 准备好所有的食材。
- 2. 黄油室温软化，价糖粉用蛋抽打法。
- 3. 鸡蛋煮熟后取蛋黄过筛，加入到2中。
- 4. 低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，与打发的黄油一起搅拌至无干粉。
- 5. 用手捏成面团放入保鲜膜中，放冰箱冷藏1小时左右。
- 6. 从冰箱中取出面团，搓成大小均匀的小圆球，摆放在铺好油纸的烤盘中。用食指按出小坑。
- 7. 烤箱预热170度，放入中上层，13分钟即可。