用料：
- 菠菜 适量
- 豆皮 适量
- 胡萝卜 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 盐和鸡精 适量
- 花椒 适量
- 辣椒 适量
小贴士：
提示：1、一定要热油泼上，花椒和辣椒不可少
2、最后用热锅的余温把醋激一下，这样吃出来的醋不是酸涩味，而是醋香味，非常不错
做法：
- 1. 准备原料
- 2. 菠菜切段
- 3. 豆皮和胡萝卜切丝
- 4. 豆皮焯熟
- 5. 胡萝卜和菠菜焯水
- 6. 控干水分
- 7. 导入盆中，放上几个干辣椒
- 8. 锅中热油炸香花椒
- 9. 乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子，到入盆中加盐和鸡精，生抽一大勺拌匀即可。