用料：
- 王致和臭豆腐 三块
- 隔夜馒头 两个
- 鸡蛋 两个
- 花生油 少许
- 鸡精 少许
- 白酒 少许
小贴士：
王致和臭豆腐本身很咸，所以炸时不要加盐，也不要抹太多。
该道菜让爱吃臭豆腐的人爱不释手，加入白酒更增加臭豆腐的香味，配上香浓的玉米汁，不仅除臭而且齿颊留香！
做法：
- 1. 王志和臭豆腐
- 2. 加入少许白酒
- 3. 调成糊状
- 4. 馒头切成15公分片，中间切一刀，不要切断。抹上臭豆腐与白酒糊，夹好。
- 5. 鸡蛋打散放入少许鸡精，调均。
- 6. 锅中放适量花生油，油热后小火，将馒头片裹上鸡蛋液后放入油中炸致金黄。
- 7. 翻面再炸。
- 8. 炸好装盘，大功告成。