黑椒炸猪排的做法

做法：

• 1. 买片好的猪排，越薄越好，洗净沥干
• 2. 用敲肉锤将肉敲松敲薄
• 3. 放在用姜片、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒混合的料汁中腌制1个小时
• 4. 腌制好的猪排先拖上一层面粉，拍一拍
• 5. 再浸一下蛋液
• 6. 再粘一层面包糠
• 7. 油锅烧至六七成热，放入猪排中小火煎炸再大火炸至金黄
• 8. 捞出沥油，切块分享
• 9. 挤上翻茄酱好美味！