黑椒炸猪排的做法

• 1.买片好的猪排，越薄越好，洗净沥干

• 2.用敲肉锤将肉敲松敲薄

• 3.放在用姜片、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒混合的料汁中腌制1个小时

• 4.腌制好的猪排先拖上一层面粉，拍一拍

• 5.再浸一下蛋液

• 6.再粘一层面包糠

• 7.油锅烧至六七成热，放入猪排中小火煎炸再大火炸至金黄

• 8.捞出沥油，切块分享

• 9.挤上翻茄酱好美味！