用料：
- 全蛋 3个
- 蛋黄 1个
- 砂糖 60G
- 水 60ML
- 色拉油 40ML
- 底筋粉 90G
- 如喜欢香草味道可用少许香草精) 适量
- 鲜奶油 200ML
- 砂糖 30G
- 蛋清1个 约40G
- 砂糖 40G
- 无盐黄油 40G
- 低筋粉 40G
- 另需可可粉,红,蓝色素各少许 适量
做法：
- 1. 一个蛋白加糖打发.
- 2. 一个蛋白加糖打发.
- 3. 加30G融化黄油
- 4. 加30G面粉
- 5. 搅拌均匀
- 6. 按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色.装入挤花袋.
- 7. 开始画乔巴啦.在烘焙纸的反面用铅笔画好,然后翻过来使用正面.先用可可粉面糊将轮廓描好.
- 8. 然后填细节的内部.8 最后将所有部分填上相应的颜色.今天给乔巴穿的是蓝色裤子呵呵.170度烤一分钟,使其凝固起来.
- 9. 将4个蛋黄打一起，3个蛋清打一起,搅拌器将4个蛋黄搅拌均匀，将30G砂糖分两次倒入，再搅拌至蛋黄液发白。加入65ML清水，45ML色拉油和少许香草精(香草精也可以不加)。筛入100G低筋粉.继续搅拌至呈均匀糊状.3个蛋清加30G砂糖打发.将打发的蛋清分两到三次加入蛋黄糊里.搅拌均匀. 倒入铺好乔巴画纸的烤盘.表面抹平并轻震出内部气泡.(此步骤详细图可参考日志)170度烤14分钟.
- 10. 再翻过来稍微晾凉.
- 11. 打发奶油和糖,抹上奶油.
- 12. 卷起来,放入冰箱冷藏一个小时以上.
- 13. 最后将两端多余部分切掉
