乔巴彩绘蛋糕卷的做法

• 1.一个蛋白加糖打发.

• 2.一个蛋白加糖打发.

• 3.加30G融化黄油

• 4.加30G面粉

• 5.搅拌均匀

• 6.按照所需要的颜色分成几小分,分别调成相应的颜色.装入挤花袋.

• 7. 开始画乔巴啦.在烘焙纸的反面用铅笔画好,然后翻过来使用正面.先用可可粉面糊将轮廓描好.

• 8.然后填细节的内部.8 最后将所有部分填上相应的颜色.今天给乔巴穿的是蓝色裤子呵呵.170度烤一分钟,使其凝固起来.

• 9.将4个蛋黄打一起，3个蛋清打一起,搅拌器将4个蛋黄搅拌均匀，将30G砂糖分两次倒入，再搅拌至蛋黄液发白。加入65ML清水，45ML色拉油和少许香草精(香草精也可以不加)。筛入100G低筋粉.继续搅拌至呈均匀糊状.3个蛋清加30G砂糖打发.将打发的蛋清分两到三次加入蛋黄糊里.搅拌均匀. 倒入铺好乔巴画纸的烤盘.表面抹平并轻震出内部气泡.(此步骤详细图可参考日志)170度烤14分钟.

• 10.再翻过来稍微晾凉.

• 11.打发奶油和糖,抹上奶油.

• 12.卷起来,放入冰箱冷藏一个小时以上.

• 13.最后将两端多余部分切掉