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三宝玉米饼的做法
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用料:
玉米面
100g
面粉
30g
玉米粒
50g
青豆粒
50g
胡萝卜粒
50g
培根
50g
清水
适量
香葱
25g
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
小贴士:
1、玉米面中加入少许面粉,可以增加粘性,便于成型;
2、再放点儿虾仁什么的,营养会更全面、更好吃。
做法:
1.
香葱切粒;
2.
胡萝卜切粒;
3.
培根切粒;
4.
将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗;
5.
加入适量盐、糖和胡椒粉(糖可以稍多一点儿);
6.
下手,稍用力抓拌均匀;
7.
加入玉米面和面粉;
8.
拌匀;
9.
加入适量清水,少量多次,边加边拌匀;
10.
拌成浓稠、稍有流动性的面糊;
11.
烧热平底锅,加入适量食用油,将面糊舀入锅中,摊成小饼;
12.
中小火,煎至两面金黄,即可。