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  • 用料:

  • 玉米面  100g
  • 面粉  30g
  • 玉米粒  50g
  • 青豆粒  50g
  • 胡萝卜粒  50g
  • 培根  50g
  • 清水  适量
  • 香葱  25g
  •  适量
  •  适量
  • 胡椒粉  适量

小贴士:

1、玉米面中加入少许面粉,可以增加粘性,便于成型;

2、再放点儿虾仁什么的,营养会更全面、更好吃。

做法:

  • 1. 香葱切粒;
  • 2. 胡萝卜切粒;
  • 3. 培根切粒;
  • 4. 将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗;
  • 5. 加入适量盐、糖和胡椒粉(糖可以稍多一点儿);
  • 6. 下手,稍用力抓拌均匀;
  • 7. 加入玉米面和面粉;
  • 8. 拌匀;
  • 9. 加入适量清水,少量多次,边加边拌匀;
  • 10. 拌成浓稠、稍有流动性的面糊;
  • 11. 烧热平底锅,加入适量食用油,将面糊舀入锅中,摊成小饼;
  • 12. 中小火,煎至两面金黄,即可。