用料：
- 低粉 180克
- 黄油 75克
- 鸡蛋 1个
- 可可粉 10克
- 糖粉 75克
小贴士：
1、冬季黄油软化可以先用热水隔水融化后放入冰箱冷藏10分钟至表面凝结后打发；
2、两色面团相叠加时，不需要揉得很透，稍揉就可；
3、如果喜好抹茶口感，也可将可可粉换成等量的抹茶粉制成大理石抹茶饼干。
做法：
- 1. 黄油软化加入糖，打至黄油发白膨大
- 2. 鸡蛋液分三次加入打发的黄油中
- 3. 加入过筛的低粉
- 4. 切拌均匀揉成团
- 5. 取三分之一面团，和可可粉充分揉匀成巧克力色面团
- 6. 将两色面团叠加到一起稍揉，变成大理石纹路图案
- 7. 塑形，包好保鲜膜，冷冻30分以上
- 8. 切成0.5cm薄片，中层，185度，15分左右