
用料:
- 鸡蛋 4个约235克
- 低粉 120克
- 牛奶 40克
- 糖 85克
- 玉米油 30克
做法:
- 1. 准备做蛋糕要用食材...
- 2. 将鸡蛋4个打入盆中...
- 3. 用打蛋器将鸡蛋搅拌成均匀的蛋液...
- 4. 蛋液搅拌均匀后加入白糖,先低速将糖打融化再调高速打发...
- 5. 打发好的全蛋糖霜,打发好的糖霜不会有大的气泡而且色泽偏白...
- 6. 住打发后的糖霜中加入过好筛的低粉,低粉最好是多过两次筛...
- 7. 加入低粉后用刮刀搅拌均匀...
- 8. 牛奶和玉米油倒在一起...
- 9. 牛奶和玉米油用打蛋器搅打至牛奶和玉米油结合看不到油滴...
- 10. 将搅打均匀的牛奶和玉米油加入打发好的糖霜粉糊中搅拌均匀...
- 11. 所有材料都搅拌好后倒入模具中...
- 12. 将倒入粉糊的模具放入预热150度的烤箱中层烤个25分钟即可食用了,具体时间大家可要根据自己的烤箱而定..