用料：
- 田螺 500克
- 猪腿肉 100克
- 筒骨 1根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 白胡椒粉 适量
做法：
- 1. 田螺烫熟
- 2. 挖出螺肉
- 3. 把螺肉剁碎
- 4. 猪腿肉剁成糜
- 5. 焯过水的筒骨，备用
- 6. 肉糜跟剁碎的螺肉
- 7. 放入盐，料酒，鸡精，白胡椒粉，生抽，葱姜末搅合上劲，再塞入田螺壳中
- 8. 塞好肉的田螺
- 9. 炒锅烧烫下油爆香葱姜，下田螺煸炒一会，入料酒
- 10. 放入焯过水的筒骨，加入清水烧开，
- 11. 换入砂锅小火慢炖一小时左右，至骨酥肉烂，加盐，鸡精，白胡椒粉调味，撒上葱花
- 12. 大功告成咯！开动