用料：
- 琵琶鸡腿 2个
- 黑虎掌菌 1个
- 心里美萝卜 1个
- 可食用海棠花 1朵
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 粗粒黑胡椒 适量
小贴士：
鸡肉时间太短不熟，时间太长会老，总时间控制在2分钟内保证其鲜嫩。
做法：
- 1. 热锅冷油，下洋葱
- 2. 鸡肉下绍酒腌渍15分钟，下锅煸香
- 3. 黑虎掌菌切长条
- 4. 煮一锅热水，黑虎掌菌焯水
- 5. 下黑虎掌菌，炒香后
- 6. 下鸡肉一起煸炒30秒
- 7. 下鸡肉一起煸炒30秒
- 8. 将调味汁所有的调料全部调和在一起，倒入锅内
- 9. 大火快炒30秒，出锅
鸡肉时间太短不熟，时间太长会老，总时间控制在2分钟内保证其鲜嫩。