用料：
- 高筋粉 750克
- 低筋粉 150克
- 酵母 适量
- 绵白糖 2勺
- 盐 1小勺
- 橄榄油 适量
- 动物黄油 适量
- 水 360克
- 鸡蛋1个 适量
- 牛奶 适量
- 京日红豆沙 适量
- 汤种 适量
小贴士：
我这次是做了6个汉堡坯，一个豆沙杏仁大面包，我用的面包机和烤箱均是ACA的每个烤箱的火力不同，请自己看着调查整。前面的忘记拍照了。
做法：
- 1. 发酵好后拿出来整形，桌上放少许干粉，轻揉面团，将面团对折4次后分成6个小面团，一个大面团，进行发酵10分钟，二次在整形发酵15分钟；大面团二次揉面后擀成一个大饼中间铺上豆沙卷起，二侧封口对折放入烤盒子内发酵，豆沙大面包发好后表面刷牛奶后，用刀划几下中间不要划，然后放上杏仁片，我这次是做了6个汉堡坯，一个豆沙大面。
- 2. 烤箱预热180度10分钟，先烤汉堡坯15分钟，烤好放入豆沙大面包200度45分钟。
- 3. 烤好后的豆沙杏仁面包。
- 4. 烤好后的汉堡面包坯。