大盘鸡的做法

做法：

• 1. 鸡一只洗净切块，因为家人都不喜欢吃纯鸡肉，所以我只留下了带骨部分，将鸡块焯下水
• 2. 家人喜欢吃土豆，因为大盘鸡里土豆块都比较大，所以专门买的小土豆。所以这次我土豆放得多，将削皮土豆切成厚点块
• 3. 准备好八角和桂皮，还有姜，干红辣椒，洋葱
• 4. 洋葱和青椒也切成块备用
• 5. 西红柿备用
• 6. 凉锅倒油放入冰糖小火
• 7. 将冰糖融化
• 8. 冰糖气泡起来后放入鸡块翻炒上糖色
• 9. 等鸡块里的水炒得差不多干后放入干红辣椒，花椒、八角、桂皮继续煸炒出香味
• 10. 放入姜片和盐继续煸炒出香味
• 11. 加适量的水，这次我加的水有点多，要是土鸡的话就得多加点水炖的时间要长些
• 12. 等鸡块差不多熟的时候放入土豆块和西红柿继续炖
• 13. 等土豆块炖差不多熟的时候加入青椒和洋葱稍微翻炒几下就出锅
• 14. 好啦，大盘鸡做好了，为了拌面吃所以今天汤汁多，盛了两大盘
• 15. 成品
• 16. 做好的大盘鸡上桌了
• 17. 一条条的拉开
• 18. 将拉开的皮带面下入开水锅里
• 19. 将拉开的皮带面下入开水锅里
• 20. 只要面在水里一翻滚就可以捞出来在凉水拔一下装入盘，这养的拉面吃起来特别的筋道
• 21. 只要面在水里一翻滚就可以捞出来在凉水拔一下装入盘，这样的拉面吃起来特别的筋道
• 22. 好啦，将皮带面放到大盘鸡里拌一下就可以开吃了，一边吃面一边鸡块无比为美味哈~~~。
• 23. 好啦，将皮带面放到大盘鸡里拌一下就可以开吃了，一边吃面一边吃鸡块无比的美味哈~~~。