大盘鸡的做法

• 1.鸡一只洗净切块，因为家人都不喜欢吃纯鸡肉，所以我只留下了带骨部分，将鸡块焯下水

• 2.家人喜欢吃土豆，因为大盘鸡里土豆块都比较大，所以专门买的小土豆。所以这次我土豆放得多，将削皮土豆切成厚点块

• 3.准备好八角和桂皮，还有姜，干红辣椒，洋葱

• 4.洋葱和青椒也切成块备用

• 5.西红柿备用

• 6.凉锅倒油放入冰糖小火

• 7.将冰糖融化

• 8.冰糖气泡起来后放入鸡块翻炒上糖色

• 9.等鸡块里的水炒得差不多干后放入干红辣椒，花椒、八角、桂皮继续煸炒出香味

• 10.放入姜片和盐继续煸炒出香味

• 11.加适量的水，这次我加的水有点多，要是土鸡的话就得多加点水炖的时间要长些

• 12.等鸡块差不多熟的时候放入土豆块和西红柿继续炖

• 13.等土豆块炖差不多熟的时候加入青椒和洋葱稍微翻炒几下就出锅

• 14.好啦，大盘鸡做好了，为了拌面吃所以今天汤汁多，盛了两大盘

• 15.成品

• 16.做好的大盘鸡上桌了

• 17.一条条的拉开

• 18.将拉开的皮带面下入开水锅里

• 19.将拉开的皮带面下入开水锅里

• 20.只要面在水里一翻滚就可以捞出来在凉水拔一下装入盘，这养的拉面吃起来特别的筋道

• 21.只要面在水里一翻滚就可以捞出来在凉水拔一下装入盘，这样的拉面吃起来特别的筋道

• 22.好啦，将皮带面放到大盘鸡里拌一下就可以开吃了，一边吃面一边鸡块无比为美味哈~~~。

• 23.好啦，将皮带面放到大盘鸡里拌一下就可以开吃了，一边吃面一边吃鸡块无比的美味哈~~~。