用料：
- 粘米粉 75克
- 糯米粉 50克
- 枣泥馅 200克
- 茯苓粉 100克
- 细砂糖 40克
- 水 100毫升
小贴士：
搓好的粉应该是可以捏成团但很容易散开的状态。
糕的边缘与模具分离，且摸起来有弹性，就表示熟了。
这个量可以做一个8寸圆模大小的糕
做法：
- 1. 准备用料
- 2. 将茯苓粉，糯米粉，粘米粉和糖倒入碗中，拌匀
- 3. 分次加入水，
- 4. 用手搓成蓬松的糕粉
- 5. 过筛两次
- 6. 成为细致的粉状
- 7. 枣泥馅擀成模具大小的圆片
- 8. 将一半糕粉放入模具中，抹平表面
- 9. 放入擀好的枣泥片
- 10. 倒入剩下的糕粉
- 11. 抹平
- 12. 盖上湿纱布，放入蒸笼
- 13. 开锅后，大火蒸30-40分钟，熟透即可
- 14. 取出晾凉
- 15. 脱模，切块食用