用料：
- 低粉 250克
- 奶酪 50克
- 牛奶 100克
- 泡打粉 15克
- 香葱末 15克
- 黄油 90克
- 白糖 15克
- 盐 3克
小贴士：
1、盐的量，要根据所用奶酪的咸度增减。
2、切记不要过度抓捏，以免面粉起筋。
做法：
- 1. 原料图，低粉、泡打粉、白糖、盐称在一起了。
- 2. 黄油切小块软化后，加入过筛的粉类，搓拌的方式混合面粉，慢慢的，过度抓捏会使面粉起筋，影响口感。搓成类似粗玉米粉状。
- 3. 然后加入，香葱奶酪碎，拌匀，不要过度抓捏。
- 4. 慢慢加入牛奶，拌匀，不要过度抓捏。
- 5. 轻轻揉成光滑面团，用保鲜膜包裹入冰箱冷藏一会儿方便整形。
- 6. 案台上撒一点干粉，把面团擀成1cm厚，用模具刻出你要的形状。
- 7. 逐一摆入铺有锡纸的烤盘。
- 8. 刷一层蛋液，烤箱200度预热，中层烤18分钟，表面金黄即可。
- 9. 烤好的成品。