用料：
- 瘦猪肉 适量
- 嫩肉粉 适量
- 姜莱头道菜 适量
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
小贴士：
Ps：
1、调料没有放多，因为姜莱头道菜已经是经过加工的，所以只加了一点老抽增色，一点醋增香。
2、包装内的姜汁很咸，所以在当做调味料入锅的时候一定要根据自己的口味，不要过咸或过淡。
做法：
- 1. 瘦肉切丝，嫩肉粉、料酒、精盐拌匀静置20分钟入味。姜片挤干水分备用。包装内腌制姜片的姜汁倒出备用。
- 2. 热锅冷油，油热后下入肉丝大火迅速划散。
- 3. 入姜片炒出香味。
- 4. 调入料酒、一点点老抽和适量的姜汁大火翻炒。
- 5. 沿锅边淋入少量醋翻匀，起锅装盘。O(∩_∩)O