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姜片肉丝
姜片肉丝的做法
![姜片肉丝的做法图解1]()
1.瘦肉切丝，嫩肉粉、料酒、精盐拌匀静置20分钟入味。姜片挤干水分备用。包装内腌制姜片的姜汁倒出备用。
![姜片肉丝的做法图解2]()
2.热锅冷油，油热后下入肉丝大火迅速划散。
![姜片肉丝的做法图解3]()
3.入姜片炒出香味。
![姜片肉丝的做法图解4]()
4.调入料酒、一点点老抽和适量的姜汁大火翻炒。
![姜片肉丝的做法图解5]()
5.沿锅边淋入少量醋翻匀，起锅装盘。O(∩_∩)O
小贴士
Ps：
1、调料没有放多，因为姜莱头道菜已经是经过加工的，所以只加了一点老抽增色，一点醋增香。
2、包装内的姜汁很咸，所以在当做调味料入锅的时候一定要根据自己的口味，不要过咸或过淡。
姜片肉丝的家常做法
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