姜丝牛肉

姜丝牛肉
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作者:JunBaby

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

子姜 200克
少许
生抽 适量
木薯粉 适量

姜丝牛肉的做法

  • 姜丝牛肉的做法图解1

    1.材料准备好

  • 姜丝牛肉的做法图解2

    2.牛肉切薄片备用

  • 姜丝牛肉的做法图解3

    3.放入胡椒粉、木薯粉和适量酱油用手抓匀形成包浆

  • 姜丝牛肉的做法图解4

    4.放入少许油封住备用

  • 姜丝牛肉的做法图解5

    5.姜切成丝

  • 姜丝牛肉的做法图解6

    6.热锅倒入适量油烧热

  • 姜丝牛肉的做法图解7

    7.放入牛肉

  • 姜丝牛肉的做法图解8

    8.滑散,不要炒熟哦还有少许血丝的时候盛出

  • 姜丝牛肉的做法图解9

    9.不用换锅直接放入姜丝炒匀

  • 姜丝牛肉的做法图解10

    10.炒至表面变软时

  • 姜丝牛肉的做法图解11

    11.倒入牛肉片

  • 姜丝牛肉的做法图解12

    12.放入少许盐、胡椒粉和少许生抽调味

  • 姜丝牛肉的做法图解13

    13.大火翻炒片刻即可出锅

  • 姜丝牛肉的做法图解14

    14.超下饭

小贴士

牛肉放入锅中不要过急翻动,稍微等少许凝结再去滑散,太早滑散的话腌制牛肉时放入的木薯粉等调料就会散开导致脱浆,牛肉炒出就不够嫩了。

本菜谱由JunBaby上传

姜丝牛肉的家常做法

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