子姜肉丝

子姜肉丝
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作者:文迪妈妈

健康功效

料酒:活血化瘀

食材用料

籽姜 100克
猪前夹肉 150克
青,红椒 各一个
自制辣椒酱 一汤勺
生抽 适量
老抽 少许

子姜肉丝的做法

  • 子姜肉丝的做法图解1

    1.准备嫩姜

  • 子姜肉丝的做法图解2

    2.先把籽姜切片

  • 子姜肉丝的做法图解3

    3.在切丝,备用

  • 子姜肉丝的做法图解4

    4.青,红椒也切丝,备用

  • 子姜肉丝的做法图解5

    5.猪前夹肉切丝,用少许盐,生抽,老抽,花椒粉,水淀粉,进行淹渍,淹渍5分钟即可,

  • 子姜肉丝的做法图解6

    6.这是淹渍好的肉丝

  • 子姜肉丝的做法图解7

    7.自制辣椒酱,也可以用郫县豆瓣酱,

  • 子姜肉丝的做法图解8

    8.热锅凉油,放入肉丝快速炒散,

  • 子姜肉丝的做法图解9

    9.炒散的肉丝推制锅一边,放入辣椒酱炒出红油,

  • 子姜肉丝的做法图解10

    10.在把姜丝放里快炒

  • 子姜肉丝的做法图解11

    11.最后放入青,红椒,炒均匀,调味放盐,鸡粉出锅,

  • 子姜肉丝的做法图解12

    12.又香又好吃籽姜,还很下饭哦,

  • 子姜肉丝的做法图解13

    13.成品

小贴士

籽姜炒肉,吃不了辣的,不放辣椒酱炒也很好吃的呢,

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子姜肉丝的家常做法

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