山药炒花蟹的做法

做法：

• 1. 材料：山药、花蟹（已清洗）、姜片、葱段
• 2. （1）将山药洗净、去皮。
• 3. 放在案板上切成块，待用。
• 4. 将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。
• 5. 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
• 6. 接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒，
• 7. 翻炒一下。
• 8. 然后，合入切好的山药，加适量的清水。
• 9. 煮开，煮至山药熟软。
• 10. 最后，加适量的生抽。
• 11. 加适量的蚝油。
• 12. 加适量的盐。
• 13. 调味炒匀。
• 14. 搁入葱段，即成。
• 15. 出锅，装盘。