山药炒花蟹的做法

• 1.材料：山药、花蟹（已清洗）、姜片、葱段

• 2.（1）将山药洗净、去皮。

• 3.放在案板上切成块，待用。

• 4.将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。

• 5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

• 6.接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒，

• 7.翻炒一下。

• 8.然后，合入切好的山药，加适量的清水。

• 9.煮开，煮至山药熟软。

• 10.最后，加适量的生抽。

• 11.加适量的蚝油。

• 12.加适量的盐。

• 13.调味炒匀。

• 14.搁入葱段，即成。

• 15.出锅，装盘。