用料：
- 低粉 150克
- 黄油 100克
- 细砂糖 90克
- 鸡蛋 一枚
小贴士：
鸡蛋加入黄油时，一定要分次加，且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。以免出现蛋油分离。
做法：
- 1. 1、面粉过筛备用。图为所有材料（糖忘记拍进来了，亲们记得哦）
- 2. 黄油室温软化，倒入细砂糖搅拌均匀再用打蛋器不断搅打，将黄油打发。
- 3. 黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅，再分三次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀。
- 4. 打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
- 5. 将低粉筛入黄油中，用橡皮刮刀把面粉和黄油,拌成均匀的曲奇面糊
- 6. 面糊填入裱花袋
- 7. 烤盘垫上锡纸，挤出曲奇面糊
- 8. 烤箱预热170度，烤箱中层烤十五分钟即可。