原味曲奇

原味曲奇
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健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:润燥

食材用料

低粉 150克
细砂糖 90克

原味曲奇的做法

  • 原味曲奇的做法图解1

    1.1、面粉过筛备用。图为所有材料(糖忘记拍进来了,亲们记得哦)

  • 原味曲奇的做法图解2

    2.黄油室温软化,倒入细砂糖搅拌均匀再用打蛋器不断搅打,将黄油打发。

  • 原味曲奇的做法图解3

    3.黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅,再分三次加入蛋液,用打蛋器搅打均匀。

  • 原味曲奇的做法图解4

    4.打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。

  • 原味曲奇的做法图解5

    5.将低粉筛入黄油中,用橡皮刮刀把面粉和黄油,拌成均匀的曲奇面糊

  • 原味曲奇的做法图解6

    6.面糊填入裱花袋

  • 原味曲奇的做法图解7

    7.烤盘垫上锡纸,挤出曲奇面糊

  • 原味曲奇的做法图解8

    8.烤箱预热170度,烤箱中层烤十五分钟即可。

小贴士

鸡蛋加入黄油时,一定要分次加,且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。以免出现蛋油分离。

本菜谱由新红小仙女0上传

原味曲奇的家常做法

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