用料：
- 蛋黄 2个
- 低筋面粉 15g
- 细砂糖 30g
- 牛奶 150g
小贴士：
1、砂糖用量根据自己的喜好增减，诗心姐放40g，我觉得甜了，所以只加了30g
2、我本来打算一起做蛋糕卷和卡仕达吐司，后面发现这个分量的卡仕达酱只够做一个烤盘的蛋糕用，所以可以一次按照两倍分量来做。
3、用不完的卡仕达酱一定要放入冰箱冷藏，并尽快用完！
做法：
- 1. 准备好所需材料
- 2. 蛋黄里加入细砂糖
- 3. 用打蛋器低速打发至蓬松、细腻的状态
- 4. 过筛入低筋面粉
- 5. 用打蛋器继续搅拌均匀
- 6. 牛奶倒入不沾锅里小火煮开
- 7. 将三分之一牛奶慢慢的倒入到蛋黄糊里，边加边搅拌均匀
- 8. 然后把剩下的牛奶也加入到蛋黄糊里，搅拌均匀.
- 9. 把搅拌均匀的蛋黄奶糊过滤到刚才煮牛奶的锅中
- 10. 过滤好的蛋黄奶液
- 11. 放置小火上加热，边加热边不停的搅拌，当蛋奶液变得浓绸即可离火，并且立即包上保鲜膜放入冰箱降温。
- 12. 加热好的卡仕达酱