卡仕达酱的做法

• 1.准备好所需材料

• 2.蛋黄里加入细砂糖

• 3.用打蛋器低速打发至蓬松、细腻的状态

• 4.过筛入低筋面粉

• 5.用打蛋器继续搅拌均匀

• 6.牛奶倒入不沾锅里小火煮开

• 7.将三分之一牛奶慢慢的倒入到蛋黄糊里，边加边搅拌均匀

• 8.然后把剩下的牛奶也加入到蛋黄糊里，搅拌均匀.

• 9.把搅拌均匀的蛋黄奶糊过滤到刚才煮牛奶的锅中

• 10.过滤好的蛋黄奶液

• 11.放置小火上加热，边加热边不停的搅拌，当蛋奶液变得浓绸即可离火，并且立即包上保鲜膜放入冰箱降温。

• 12.加热好的卡仕达酱