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  • 用料:

  • 冷白饭  适量
  • 鸡蛋  2个
  • 牛油(猪油)  7克
  • 葱粒  适量
  • 色拉油  适量
  • 老抽  小许
  • 海鲜酱油  适量
  • 干贝素(鸡粉)  适量
  •  适量
  •  适量

小贴士:

没有牛油的可用猪油代替

做法:

  • 1. 把调味料混合在同一碗中,葱切粒,鸡蛋打成蛋液
  • 2. 热锅,下牛油和色拉油,下一半的葱在锅中,炝一下
  • 3. 倒下调味汁,煮沸
  • 4. 下冷白饭,炒拌均匀入味
  • 5. 待饭炒至全部上色、下鸡蛋液
  • 6. 所有材料炒至全熟,松散,下另一半的葱粒,上碟