炝莲白的做法

做法：

• 1. 圆白菜撕片，洗干净晾干备用，准备麻椒、干辣椒，料汁（半匙糖，两匙半香醋，一匙酱油，少许鸡精，适量盐）
• 2. 热锅热油，先下麻椒爆香，麻椒香味出来后在放入干辣椒炒至颜色变深，然后放入圆白菜大火快速翻炒
• 3. 炒匀后延锅边倒入调好的料汁，快速翻炒几下即可出锅
• 4. 麻椒，辣椒，香醋，糖可以根据个人口味增减
• 5. 一定要大火爆炒