腊肠卷的做法

做法：

• 1. 水、糖与酵母调匀，与面粉揉成团，发酵至2-3倍大，再加入小梳打把面团揉至光滑
• 2. 面团分8份，腊肠对开再分两边，面团搓成条形，把腊肠卷在中间
• 3. 蒸片抹油，腊肠卷排放在上面
• 4. 再次醒发，时间视当天气温而定，大约30到60分钟，上锅，大火开水蒸12分钟，后两分钟用小火
• 5. 熄火5分钟后开盖，可以吃了