腊肠卷的做法

• 1.水、糖与酵母调匀，与面粉揉成团，发酵至2-3倍大，再加入小梳打把面团揉至光滑

• 2.面团分8份，腊肠对开再分两边，面团搓成条形，把腊肠卷在中间

• 3.蒸片抹油，腊肠卷排放在上面

• 4.再次醒发，时间视当天气温而定，大约30到60分钟，上锅，大火开水蒸12分钟，后两分钟用小火

• 5.熄火5分钟后开盖，可以吃了