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核桃蚝豉猪骨汤的做法

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  • 用料:

  • 猪骨  500G
  • 核桃仁  50G
  • 蚝豉  100G
  • 玉米  200G
  • 胡萝卜  200G
  • 蜜枣  2个
  • 花生  30G
  • 姜片  3片
  •  适量

小贴士:

桃外衣有一点苦涩,有些人不能接受,可以提前用温水泡一晚上,第二天把核桃衣剥掉再煲汤!

做法:

  • 1. 花生和核桃提前用清水泡软,并换水;
  • 2. 猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干;
  • 3. 蚝豉用清水洗一下即可,蜜枣也一样,备用;
  • 4. 玉米洗净切成适量大小的段备用;
  • 5. 胡萝卜去皮,切滚刀块备用;
  • 6. 煲中煮开水 ,水开后把以上备好的所有食材放入煲中,大火煮开约5-10分钟,然后转小火煲约2小时;(我用的电饭煲煲汤模式)
  • 7. 最后食用前加入少许盐调味即可!