用料：
- 黄颡鱼
- 生姜
- 蒜瓣
- 大葱
- 芝麻油
- 蒸鱼豉油
- 盐
小贴士：
1、黄颡鱼属发物，皮肤病患者忌食。
2、黄颡鱼不能同中草药荆芥同时食用。
3、适宜小儿痘疹初期食用。
做法：
- 1. 准备好黄颡鱼、大葱、生姜、蒜、蒸鱼酱油、芝麻油。
- 2. 黄颡鱼清理干净，抹上少许盐，放入盘中。
- 3. 大葱、生姜、蒜瓣洗净切细丝备用。
- 4. 葱姜蒜丝放在鱼身上。
- 5. 锅中倒入适量冷水，置入蒸架，将鱼盘放入，加盖蒸10分钟。
- 6. 蒸好的黄颡鱼，淋入蒸鱼酱油。
- 7. 淋上芝麻油。
- 8. 清蒸黄颡鱼，肉质细嫩、味道鲜美，端上桌即可享用。