用料：
- 黄油 200克
- 低筋粉 290克
- 鸡蛋 50克
- 抹茶粉 4克
- 可可粉 4克
- 香草精 2滴
- 糖粉 130克
小贴士：
黄油打发至轻盈即可，不要过度打发。
蛋液分次加入为了防止出现油水分离的状态。
面团不可太干，太干不好挤。太稀烤出的曲奇花纹又不会太清晰。
最后提醒各位烤箱温度，一定要随时看看看到理想色就行了。
做法：
- 1. 材料图
- 2. 黄油加糖粉打发
- 3. 黄油打至糖粉充分融合即可
- 4. 分三次加入蛋液。每次加蛋液都要搅拌充分融合再加下一次。
- 5. 滴入两滴香草精。
- 6. 滴入两滴香草精。拌匀。
- 7. 我做了三种口味，因此分成三份。
- 8. 香草味曲奇面团。
- 9. 可可粉和低筋粉筛进另一个黄油盆中。
- 10. 切拌匀成巧克力味曲奇面团。图中面团稍稀了一点点，我又加了一点点低筋粉。
- 11. 抹茶味曲奇面团。
- 12. 选择的是小号菊花嘴和布的裱花袋。
- 13. 分别将面团装进裱花袋。
- 14. 这是巧克力曲奇胚。烤盘里铺油纸，挤出喜欢的花形。
- 15. 烤箱预热180度，烤盘在中层，上下火烤约12-15分钟即可。
- 16. 最后一盘烤抹茶味时，帮女儿找东西烤得边缘有点重了。烤曲奇一定一定要随时观察哈！