用料：
- 内酯豆腐 适量
- 绞肉 适量
- 火锅底料 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 高汤 适量
- 香葱 适量
- 花椒面 适量
- 蚝油 适量
- 植物油 适量
小贴士：
1、不开火快速做料理全攻略 ：
2、玻璃器皿的选择：玻璃器皿选择是一个非常严肃的问题，因为它是我们厨房最常用的工具，面对是高温烤箱和微波加热。我们要代替传统的煤气烹饪，爆香煸炒的动作，如果选择质量不好的玻璃器皿，容易爆炸十分危险，所以一定要选择专用的玻璃器皿。
3、菜肴的选择：以快炒或者煎烤类菜肴为主。这样利用家里的微波炉与烤箱完全达到相同的效果。例如宫保鸡丁、京酱肉丝、麻辣豆腐等
做法：
- 1. 豆腐切成1.5厘米见方的小块
- 2. 香葱切末备用。
- 3. 找一个安全耐热的玻璃大碗，放入一勺植物油
- 4. 然后加入郫县豆瓣酱微波炉高火1分钟
- 5. 拿出来然后加入绞肉拌匀继续放微波炉叮1分钟
- 6. 叮好的豆瓣酱香味已经出来了，在加入切好的豆腐与少许高汤拌匀
- 7. 盖上盖子入微波炉高火叮3分钟。
- 8. 拿出来加入少许花椒粉、蚝油
- 9. 以及水淀粉继续加热1分钟最后撒少许香葱即可吃了。