用料：
- 大米 150克
- 鲜虾 若干只
- 小油菜 2棵
- 蒜末 一头蒜
- 葱花 适量
- 植物油 适量
- 海鲜酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、煲仔饭要用砂锅，我家没有，我用的是石锅。不过大家最好用砂锅。
2、砂锅不宜干烧，一定要先将米和水放入砂锅后再开火。
3、大火将米煮沸后，看水分快烧干，立即转小火，千万不要糊锅。
4、酱汁调好后，最好尝一下，以免造成太咸或者没味哦。
做法：
- 1. 炒锅中放入适量色拉油。
- 2. 油热后放入一半蒜末
- 3. 中火油炸至呈金黄色。（我的有点过了）
- 4. 盛入碗内，加入另一半蒜末
- 5. 加入盐、酱油拌匀，即成酱汁。
- 6. 砂锅中放入泡好的大米，倒入适量清水
- 7. 加盖，大火煮沸。待水分快烧干后，转小火。
- 8. 铺上切好的虾。
- 9. 浇上酱汁
- 10. 砂锅边缘淋入少许植物油。
- 11. 加盖闷烧5分钟，关火再焖15分钟。
- 12. 将小油菜放入开水中焯熟。摆在米饭上，撒上葱花即可。