金银蒜鲜虾煲饭的做法

• 1.炒锅中放入适量色拉油。

• 2.油热后放入一半蒜末

• 3.中火油炸至呈金黄色。（我的有点过了）

• 4.盛入碗内，加入另一半蒜末

• 5.加入盐、酱油拌匀，即成酱汁。

• 6.砂锅中放入泡好的大米，倒入适量清水

• 7.加盖，大火煮沸。待水分快烧干后，转小火。

• 8.铺上切好的虾。

• 9.浇上酱汁

• 10.砂锅边缘淋入少许植物油。

• 11.加盖闷烧5分钟，关火再焖15分钟。

• 12.将小油菜放入开水中焯熟。摆在米饭上，撒上葱花即可。