用料：
- 猪皮 200克
- 洋葱 100克
- 油 适量
- 酱油 适量
- 烧烤辣椒粉 适量
小贴士：
1、买回来的猪皮一定要刮洗干净除去残留的毛桩。
2、猪皮煮熟后要刮去多余的油脂并清洗干净油脂。
3、猪皮炒好后要趁热尽快食用，以免菜冷后发硬，如果猪皮冷了咬不动可放入微波炉中加快即可。
4、酱油和烧烤调料粉中已经含有盐分，此菜可不放盐。
做法：
- 1. 猪皮拨除余毛刮洗干净后放煮锅里煮熟。
- 2. 煮好的猪皮除去多余油脂后洗净切成小块备用。
- 3. 洋葱洗净切成小块备用。
- 4. 炒锅倒油烧热，下洋葱煸炒出香味。
- 5. 放入猪皮翻炒一会。
- 6. 调入一匙酱油和少量的盐翻炒均匀。
- 7. 放入半匙的烧烤辣椒粉翻炒均匀，再淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。