用料：
- 黄油 25克
- 糖粉 40克
- 香草粉 1/8小勺
- 牛奶 25克
- 低筋粉 85克
- 小苏打 1/8小勺
- 蛋白 适量
小贴士：
比较急的话可以放入冰箱冷冻30分钟左右，但注意不能冻得太硬，否则不易切割。也可以前一天做好面团放在冰箱里冷藏，第二天再切割烘烤。
做法：
- 1. 准备用料
- 2. 黄油软化，加入糖粉
- 3. 再用打蛋器打发
- 4. 加入香草粉搅打均匀
- 5. 分次加入牛奶搅打
- 6. 成为均匀的奶油状
- 7. 小苏打和面粉混合，筛入糊中
- 8. 拌匀
- 9. 放在保鲜膜上，用手推成长方形
- 10. 取出，表面刷蛋白
- 11. 擀成15X9厘米的片，包好保鲜膜放入冰箱冷藏2-3小时至硬
- 12. 切成1.5厘米见方的小块
- 13. 摆入烤盘
- 14. 放入烤箱，中层，上下火165度，烤20分钟左右
- 15. 出炉