用料：
- 葡萄干 20克
- 低筋粉 50克
- 杏仁粉 5克
- 朗姆酒 1/2小勺
- 黄油 35克
- 糖粉 18克
- 泡打粉 1/8小勺
小贴士：
感觉葡萄干可能需要尽可能切碎一些会比较好。孟老师说可以用料理机来处理葡萄干，不过这么点葡萄干，咱家料理机解决不了。
做法：
- 1. 准备用料
- 2. 葡萄干切碎，用朗姆酒浸泡10分钟备用
- 3. 黄油软化，加入糖粉
- 4. 用橡皮刮刀拌匀
- 5. 再用打蛋器打发
- 6. 面粉和泡打粉混合筛入黄油中
- 7. 加入杏仁粉
- 8. 稍微拌和一下
- 9. 加入浸泡过的葡萄干
- 10. 拌匀成面团
- 11. 包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右
- 12. 搓成8克/个的圆球，摆入烤盘
- 13. 放入烤箱，中层，上下火，160度，烤25分钟，熄火后焖10分钟左右
- 14. 表面金黄，出炉