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红薯叶子窝窝头的做法
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用料:
新鲜红薯叶子
适量
小麦面粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
青椒
适量
大蒜
适量
色拉油
少量
小贴士:
1、窝窝整形时,手上沾少许水,这样不粘手。
2、和面时也可加些盐,但是我喜欢吃原味的,蘸着调料吃,所以蒸的时侯没放盐。
做法:
1.
新鲜红薯叶子一把(茎可以留着炒着吃)
2.
洗干净,切碎
3.
加入适量的面粉,并用筷子搅拌均匀,让所有的叶子都可沾到面粉
4.
接着边搅拌,边加凉水,让叶子和面粉形成,粘粘的面团即可
5.
手上沾小量水,取一小团,用手搓成小圆球
6.
将小圆球中间用手指在中间整个小洞
7.
用同样的方法,全部做好后,放入蒸锅,蒸15分钟即可。