1.新鲜红薯叶子一把(茎可以留着炒着吃)
2.洗干净,切碎
3.加入适量的面粉,并用筷子搅拌均匀,让所有的叶子都可沾到面粉
4.接着边搅拌,边加凉水,让叶子和面粉形成,粘粘的面团即可
5.手上沾小量水,取一小团,用手搓成小圆球
6.将小圆球中间用手指在中间整个小洞
7.用同样的方法,全部做好后,放入蒸锅,蒸15分钟即可。
1、窝窝整形时,手上沾少许水,这样不粘手。2、和面时也可加些盐,但是我喜欢吃原味的,蘸着调料吃,所以蒸的时侯没放盐。
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