
用料:
- 面粉 适量
- 牛奶 适量
- 黄油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
做法:
- 1. 准备好原料
- 2. 牛奶中加酵母和糖搅拌至融化
- 3. 加入面粉
- 4. 搅拌成面团【要湿软一些,不要太干】
- 5. 盖上保鲜薄发至两倍大
- 6. 在发酵好的面团里加入适量面粉、糖和少许盐加牛奶拌匀
- 7. 揉成面团
- 8. 揉至面筋扩展
- 9. 加黄油
- 10. 揉至可以拉出大片筋膜
- 11. 再次揉成光滑的面团,盖上保鲜膜
- 12. 发酵至两倍大,中间按孔不回缩不塌陷
- 13. 分成几等份,取一份擀成长片
- 14. 卷起
- 15. 放入纸杯中
- 16. 、盖上保鲜膜发酵
- 17. 发酵至都鼓起来
- 18. 入烤箱,180度15分钟
- 19. 烤好后拿出,喜欢深颜色的可以加长烤制时间