www.xiangha.com/caipu/18696601.html
【如何煮大西米又Q又大】:1、锅中烧开水再放西米,煮5分钟后用凉水把西米冲洗;2、再用冷水加西米煮10分钟关火,加入一杯冷水,焖上30分钟左右,其间搅拌以免粘锅;3、开火再煮到中间略微有一点白点几乎透明时关火,水不要倒掉,冷却后入冰箱放置一个晚上即可。