用料：
- 蒜苔
- 肉丝
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 鸡精
小贴士：
加入生抽的时量不要太多，要不会影响成色，这次是刚买的红烧的生抽，量定得不是很好，所以导致了肉丝和蒜苔的颜色有点深，下次把握好了就不会这样啦！
做法：
- 1. 蒜苔洗净切小段，肉丝在超市买的现成的，回来加入适量料酒，盐，鸡精腌制15分钟备用
- 2. 锅内下油，油热后下入肉丝翻炒，加入少许生抽翻炒，盛出备用
- 3. 锅内下油，下入蒜苔大火翻炒，炒至7成熟，加入盐，鸡精
- 4. 下入肉丝，再翻炒，出香味后即可出锅
加入生抽的时量不要太多，要不会影响成色，这次是刚买的红烧的生抽，量定得不是很好，所以导致了肉丝和蒜苔的颜色有点深，下次把握好了就不会这样啦！