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豆渣杂蔬蒸饼的做法

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  • 用料:

  • 杂豆豆渣  250克
  • 玉米粉  30克
  • 疙瘩菜  适量
  • 红薯  适量
  • 土豆  适量
  • 莴笋  适量
  • 综合麦片  30克
  • 洋姜  适量

小贴士:

蒸制时间应根据蔬菜丁的大小适当调整。蔬菜丁小,蒸制时间就短。
豆渣缺乏黏性,刚刚出锅的时候比较松散,待表面晾凉后拿取才不容易散掉

做法:

  • 1. 准备用料
  • 2. 将各种蔬菜洗净去皮
  • 3. 切成丁
  • 4. 把豆渣,玉米粉,综合麦片倒入碗中
  • 5. 抓匀
  • 6. 加入蔬菜丁
  • 7. 抓匀
  • 8. 拍成大小均等的饼状
  • 9. 水开锅后大火蒸15分钟左右
  • 10. 蔬菜熟透后,关火,出锅晾凉