用料：
- 鸡蛋 1枚
- 豆浆 20克
- 豆渣 80克
- 低筋粉 25克
- 全麦粉 75克
- 核桃 20克 表面装饰适量
- 细砂糖 50克
- 玉米油 60克
- 泡打粉 2克
做法：
- 1. 鸡蛋1只打入盆中；
- 2. 加入白砂糖；
- 3. 搅拌均匀；
- 4. 加入色拉油；
- 5. 搅拌均匀；
- 6. 加入豆浆；
- 7. 加入豆渣，搅拌均匀；
- 8. 将低筋粉、全麦粉、泡打粉混合后筛入蛋糊；
- 9. 全麦粉中有一些麸质无法通过筛网，将这些麸质也倒下去；
- 10. 拌匀（我还在面糊里加了20克核桃）；
- 11. 倒入纸杯中，表面上用核桃装饰；
- 12. 烤箱中层，180℃，20分钟，完成。