用料：
- 消化饼干 100克
- 黄油 50克
- 奶油奶酪 150克
- 白砂糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 酸奶 100克
- 牛奶 10ml
- 玉米淀粉 15克
- 低粉 2匙
- 六寸模具
做法：
- 1. 用擀面杖把消化饼干碾碾碎
- 2. 黄油隔水融化
- 3. 融化后的黄油倒入饼干中，搅拌均匀
- 4. 饼干倒入模具中，用平底的器具压平压实，放入冰箱冷藏，
- 5. 奶油奶酪室温软化
- 6. 分次加入两个鸡蛋、牛奶、酸奶，用打蛋器搅拌均匀
- 7. 玉米淀粉 低粉过筛，筛入奶酪糊，拌匀
- 8. 从冰箱中取出饼底，把面粉糊倒入饼干底上
- 9. 在桌子颠几下，震出气泡，
- 10. 烤箱中下层 水浴法 170度，40分钟左右